Jesteś tutaj: zdrofix.pl >Artykuły w kategorii ‘Kuchnia wegetariańska

Tortilla wegetariańska

Tortilla to jedna z tradycyjnych potraw kuchni meksykańskiej. Ma ona wielu sympatyków również w Polsce. Zwykle dodaje się do niej różne warzywa oraz mięso, na przykład kurczaka. W takiej postaci nie jest ona dobrą propozycją dla wegetarianów. Jednak podobnie jak i w przypadku wielu innych potraw, możliwe jest dostosowanie tortilli do zasad diety wegetariańskiej, poprzez zastąpienie pewnych składników innymi. W tortillach wegetariańskich zazwyczaj znajduje się dużo warzyw, na przykład pomidorów, ziemniaków, cebuli, ogórków i kukurydzy. Można pozwolić sobie na dużą dowolność, w zależności do swoich upodobań smakowych. Tortilla wegetariańska będzie smakowa

Zupy wegetariańskie

Podczas gotowania większości zup najczęściej wykorzystywany jest wywar mięsny. Z tego względu wielu zup nie można polecić wegetarianom. Nie oznacza to jednak, że niemożliwe jest przygotowanie dobrej, bezmięsnej zupy. Najprostszym rozwiązaniem jest wykorzystanie wegetariańskich bulionów rosołowych, jakie można zakupić w wielu sklepach. Za ich pomocą można przygotować rozmaite zupy. Jednak niektórzy rezygnują ze stosowania takich dodatków, zastępując ją samodzielnie przygotowanym wywarem warzywnym. Można dodać do niego ulubione zioła, co jeszcze bardziej poprawi smak gotowanych zup. Nie ma zatem żadnych powodów, żeby wegetarianie rezygnowali ze spożywania sw

Bigos wegetariański

Bigos to jedna z tradycyjnych potraw kuchni polskiej. Zazwyczaj przygotowuje się go z dodatkiem mięsa, na przykład boczku czy wiejskiej kiełbasy. Taki bigos z pewnością nie jest dobrą propozycją dla wegetarianów, jednak także oni mogą przygotować sobie pyszny bigos. Wystarczy tylko wyeliminować składniki mięsne, zastępując je czymś innym, aby potrawa nadal pysznie smakowała. Dobrym wyborem jest kostka sojowa, którą można kupić bez problemu w większości sklepów. W przypadku jej braku, można wykorzystać surowe sojowe kotlety schabowe, które kroi się w kostkę. Do bigosu wegetariańskiego warto dodać także pieczarki lub inne grzyby. Smak poprawi także odrobin