Jesteś tutaj: zdrofix.pl >Artykuły w kategorii ‘Kuchnia z całego świata

Czeska

Kuchnia czeska to niesamowite bogactwo różnorodnych smaków. Dania przyrządza się tu według starych receptur. Tradycyjne czeskie potrawy najszybciej spotkamy w małych miasteczkach. Popularne są przede wszystkim tzw. praskie kiełbaski (klobasy) serwowane na gorąco z odrobiną musztardy. Zakupimy je w przydrożnych budkach. Spotkamy tu również parówki w cieście. Jest to odpowiednik hot- dogów. Powszechnie znana jest drstkova polevka czyli zupa z flaków. Możemy również skosztować przepysznej zupy czosnkowej – tzw cesnakova polevka. Kwintesencją każdego z tych dań są podawane w prestiżowych restauracjach i cukierniach desery. Możemy skosztować wspaniałych knedlik

wietnamska

Tradycyjne wietnamskie dania są nieco podobne do potraw chińskich. Do jedzenia posiłków używa się tutaj pałeczek. Różnica między kuchnią chińską a wietnamską polega na tym, że w tej drugiej używa się sosu rybnego, a w pierwszej sojowego. Znane dania kuchni wietnamskiej to: nem czyli zawijany w jadalny papier ryżowy farsz- w Polsce to danie znane jest jako sajgonki. Popularna zupa nazywa się pho i jest rodzajem rosołu z makaronem i dodatkami. Robi się dwa rodzaje tej zupy- z kurczakiem albo z wołowiną. Zupa przyprawiona jest najczęściej kolendrą oraz sosem rybnym. Na Nowy Rok przyrządza się w Wietnamie tradycyjny placek zwany banh chung. Banh xeo to z kolei nale

śródziemnomorska

W kuchni śródziemnomorskiej głównymi składnikami posiłków są oliwa z oliwek i czosnek. Mimo, że jedną z głównych potraw są tu owoc morza, to znajdziemy tutaj również wiele przepisów na dania z ryb, makaronów, pilaw, hummus, sałatek oraz wiele innych. Dania główne sporządzane są tu przede wszystkim z owoców morza, oliwek, różnych rodzajów salaty. Dużym zainteresowaniem cieszą się rozmaite gatunki ryb i owoce morza. Spotkamy w tej kuchni tradycyjne śródziemnomorskie dressingi. Jeśli chodzi o mięso, to w kuchni śródziemnomorskiej odgrywa on rolę drugoplanową, wręcz mało istotną. Jeśli już spotkamy potrawy mięsne, to są one zazwyczaj grillowane. W